Amós Bañeres

Původním povoláním lékárník v Barceloně, který se v roce 2011 přestěhoval do regionu Penedès a začal se starat o 5,5 ha vinohradů, které patřily rodině jeho matky. Tak se dostal ke starším výsadbám lokálních odrůda jako Macabeo, Parellada nebo Xarel-lo. Vinifikace probíhá v hliněných amforách, nebo menších dubových sudech a nerezových tancích. Amósova vína jsou proto hravá a nechybí jim lehkost a svěžest. Nic do vína nepřidávat, ale ani z něj  nic nebrat, tak nějak by se v kostce dala shrnout jeho filozofie.

Penedès