Cros des Calades
Cros des Calades je nový vinařský projekt Florence a Benoîta z Château de la Selve. Nachází se v Grospierres a a víno vyrabí z pěti různých ekologicky obhospodařovaných vinic v jižním údolí Rhôny. Filozofie vinařství zůstává stejná jako v Château de la Selve – maximální respekt k terroiru a minimální zásahy do procesu vinifikace. Vína jsou lehká, hravá a přístupná – od červených přes bílá až po růžová, včetně klasického i růžového Pet-Natu.
Rhône | bílé, suché | Svěží a šťavnaté cuvée plné bílého peckovitého ovoce s jemně kořenitým závěrem.
Rhône | červené, suché | Ovocné červené víno s tóny malin, třešní a hřejivým kořenitým dozvukem.
Rhône | červené, suché | Šťavnaté červené s tóny tmavého ovoce a jemně sametovými tříslovinami.
Rhône | bílé, suché | Elegantní Chardonnay s květinovými tóny, citrusovou svěžestí a minerálním závěrem.
Rhône | oranžové, suché | Výrazné oranžové víno s bohatou strukturou plné sušeného ovoce, bylin a koření.
Rhône | rosé, suché | pét-nat | Osvěžující pét-nat nabušený citrusy a bílým kvítím.
Rhône | bílé, suché | pét-nat | Živý pét-nat s ovocnými tóny a jemným perlením.