Dobrá Vinice - Ryzlink rýnský 2015
Znojemsko | bílé, suché |
Meditativní, plnější Ryzlink.
Rýnský Ryzlink reprezentující to nejzajímavější ze Znojemska, skoro 40 let staré vinice a 14 měsíců na kvasničných kalech. Jiné, ale přitom i tradiční víno s příjemnou pevnou kyselinou a plnějším projevem.
Dobrou Vinici založil a dlouhá léta vede Petr Nejedlík. Jeho vína již řadu let reprezentují to nejlepší, co je v našich končinách možno ochutnat. Jako jeden z mála se prosadil i v zahraničí a pravidelně za svá vína sklízí komplimenty od jmen světové vinařské špičky. Sklepy Dobré Vinice jsou v Novém Šaldorfu a hospodaří se na znojemských viničních tratích Pod lesem (Popice) a Svatý Urban (Vrbovec), část hroznů pochází z Bílovicka. Petr Nejedlík jako první moravský vinař připravil oranžové víno macerací v gruzínských hliněných amforách "qvevri". Jeho vína můžeme v rámci ČR směle a bez přehánění označit za kultovní.
Znojemsko, Nový Šaldorf