Els Vinyerons - Lluerna 2022
Cataluña | bílé, suché |
Harmonické bílé Španělsko, jak ho možná neznáte.
Lluerna znamená v katalánštině světluška. Svěží Xarel-lo, 90% vína kvasilo a zrálo v nerezu, 10% jeden rok ve francouzských dubových sudech. Výsledek je harmonický a příjemně pitelný s přiměřenou kyselinou.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Španělsko |
|---|---|
| Vinař: | Els Vinyerons |
| Víno: | bílé |
| Styl: | suché |
| Země původu: | Španělsko |
| Region: | Cataluña |
| Barva: | bílá |
| Obsah alkoholu: | 12% |
| Objem: | 0,75 l |
| Ročník: | 2022 |
| Odrůdy: | Xarel-lo |
| Podloží: | jíl, křída |
| Sklizeň: | ruční sběr |
| Fermentace: | spontánní |
| Nádoby: | dub, nerez |
| Zrání: | 90% v nerezu, 10% dubové sudy |
| Filtrace: | pouze hrubá |
| Typ: | naturální |
Els Vinyerons je společný projekt Amóse Bañerese a Alexe Ruize. Amósovo vinařství jsme už popsali tady, nicméně jejich společny projekt je určitě víc než součtem dvou identit. Cílem bylo produkovat dostupná, velmi kvalitní a naturální vína pro široké publikum. Práce s lokálními odrůdami a minimum zásahů je k tomu klíč. Alexova rodina vlastní vinařství, které vyrábí konvenční Cavu ve velkém, nicméně po setkáni s Amósem a jeho víny se Alex rozhodl věnovat se naturálnějšímu způsobu výroby a tvoří s Amósem sehranou dvojici. Jejich bubliny vás určitě dostanou.
Penedès