VÍNA
Máme pro vás vína, která sami rádi pijeme. Říká se jim organická, naturální, přírodní, autentická... Neobsahují žádné zbytečnosti, v chuti odrážejí terroir a jsou vyrobena eticky.
I to je důvod, proč si je podávají i v nejlepších restauracích světa – nalévají je například v dánské Nomě, newyorském Eleven Madison Parku nebo v Arpège ve Francii.
CO TATO VÍNA SPOJUJE?
Hrozny nepotřebovaly tvrdé chemické postřiky a umělá hnojiva, ale zato velkou péči a biodiverzitu ve vinici, živou půdu a vnímavého pěstitele. Bývají vypěstované v bio, biodynamickém nebo ještě šetrnějším režimu (ať už s certifikací, či bez).
Víno často kvasí spontánně – vinař pouze zajistí čisté prostředí a podmínky ke zrání. Zbytek už řídí pouze kvasinky a další mikroorganismy, které přirozeně doprovází hrozny z vinice až do sklepa, není proto třeba dalších zásahů.
Zobrazit více »
Naše vína neobsahují zbytečná aditiva. Vznikají bez vlivu umělých enzymů, čiřidel a dalších krášlících přípravků a zbytečné manipulace. Jedinou výjimkou je trocha oxidu siřičitého, který se do vína může i nemusí přidat kvůli konzervaci, avšak v mnohem menším množství než povoluje zákon.
Krása vín z trvale udržitelné produkce je v intenzitě chuti, čistotě a někdy i nepředvídatelnosti – mohou být čirá i kalná, jemná i drsná, stydlivá i divoká. A jako bonus: ráno budete mít o něco lehčí hlavu.
Castilla | červené, suché | Šťavnaté a neuvěřitelně harmonické červené. A doslova game-changer!
Castilla | červené, suché | Plné a hebké červené jižního střihu? Černá Oveja je přesně to, co hledáte!
Rioja | červené, suché | Čistokrevná Rioja plná černých třešní
Cataluña | červené, suché | Tempranillo, co má ducha.
Veneto | červené, suché | Šťavnatý, ovocný a lehoučký. Skvělé letní červené pro každou příležitost.
Rioja | červené, suché | Svěží, vyvážené červené víno s tóny tymiánu
Castilla | červené, suché | Nachový apoštol s tóny rybízu
Castilla | červené, suché | Víno tak mohutné a temné, že i Primitivo může jen závidět. Pro milovníky těch nejplnějších vín.
Burgenland | červené, suché | Takové to super kořenité červené víno.
Rioja | červené, suché | Elegantní, zralá Rioja k vychutnání plnými doušky
Weinviertel | červené , suché | Středně plný, maximálně pitelný Zweigelt.
Weinviertel | červené, suché | Mimořádně pitelné a velmi ovocné cuvée čtyř odrůd, které zrálo z části v kvevri a z části v dubových sudech.
Mělník | červené, suché | Paradní, vybalancovaný Modrý Portugal ze starého klonu révy.
Burgenland | červené, suché | Přidrzlé červené s tóny rybízu
Rioja | červené, suché | Svěží, vyvážené červené víno s tóny tymiánu a navíc v magnum velikosti
Mělník | červené, suché | Pinot Noir do Čech patří.
x