VÍNA
Máme pro vás vína, která sami rádi pijeme. Říká se jim organická, naturální, přírodní, autentická... Neobsahují žádné zbytečnosti, v chuti odrážejí terroir a jsou vyrobena eticky.
I to je důvod, proč si je podávají i v nejlepších restauracích světa – nalévají je například v dánské Nomě, newyorském Eleven Madison Parku nebo v Arpège ve Francii.
CO TATO VÍNA SPOJUJE?
Hrozny nepotřebovaly tvrdé chemické postřiky a umělá hnojiva, ale zato velkou péči a biodiverzitu ve vinici, živou půdu a vnímavého pěstitele. Bývají vypěstované v bio, biodynamickém nebo ještě šetrnějším režimu (ať už s certifikací, či bez).
Víno často kvasí spontánně – vinař pouze zajistí čisté prostředí a podmínky ke zrání. Zbytek už řídí pouze kvasinky a další mikroorganismy, které přirozeně doprovází hrozny z vinice až do sklepa, není proto třeba dalších zásahů.
Zobrazit více »
Naše vína neobsahují zbytečná aditiva. Vznikají bez vlivu umělých enzymů, čiřidel a dalších krášlících přípravků a zbytečné manipulace. Jedinou výjimkou je trocha oxidu siřičitého, který se do vína může i nemusí přidat kvůli konzervaci, avšak v mnohem menším množství než povoluje zákon.
Krása vín z trvale udržitelné produkce je v intenzitě chuti, čistotě a někdy i nepředvídatelnosti – mohou být čirá i kalná, jemná i drsná, stydlivá i divoká. A jako bonus: ráno budete mít o něco lehčí hlavu.
Pfalz | bílé, suché | Ukázkový německý Ryzlink pro ty, co mají rádi klasiku a harmonii.
Pfalz | bílé, suché | Kdo je připraven na sofistikovaný projev Sauvignonu, tak neváhejte!
Mosel | bílé, suché | Minerální projížďka po Mosele. Suchá a řízná, jak to máme rádi!
Mosel | rosé, suché | Elegantní, plný a přesto hravý Pinot Noir ze strmých břidlicových svahů Mosely.
Pfalz | bílé, suché | Když chceš styl Pinot Grigio, ale lepší.
Franken | bílé, suché | Cuvée typických odrůd regionu. Lehce kalný a přitom kultivovaný welcome drink do světa vín Andi Weiganda!
Pfalz | rosé, suché | Krásná energická růžovka z Pfalzu.
Pfalz | bílé, suché | Kulaté, ale svěží Chardonnay.
Franken | bílé, suché | pét-nat | Přírodní, živý, ovocný pét-nat.
Mosel | bílé, suché | Intenzivní, ovocný a květinový Riesling s krásnou kyselinou.
Franken | bílé, suché | Svěží a hravé víno z amfory
Franken | bílé, suché | Pravověrný nefiltrovaný Sylván.
Franken | bílé, suché | Pravověrný nefiltrovaný Sylván.
Franken | bílé, suché | Pravověrný nefiltrovaný Sylván.
Pfalz | bílé, suché | Kalnější, šťavnatý a příjemně aromatický Pinot Blanc s mineralitou typickou pro vápencové podloží. Vybalancovaný stejně jako pár na etiketě.
Pfalz | bílé, suché | Tohle od německého Ryzlinku možná nečekáte.
x