VÍNA
Máme pro vás vína, která sami rádi pijeme. Říká se jim organická, naturální, přírodní, autentická... Neobsahují žádné zbytečnosti, v chuti odrážejí terroir a jsou vyrobena eticky.
I to je důvod, proč si je podávají i v nejlepších restauracích světa – nalévají je například v dánské Nomě, newyorském Eleven Madison Parku nebo v Arpège ve Francii.
CO TATO VÍNA SPOJUJE?
Hrozny nepotřebovaly tvrdé chemické postřiky a umělá hnojiva, ale zato velkou péči a biodiverzitu ve vinici, živou půdu a vnímavého pěstitele. Bývají vypěstované v bio, biodynamickém nebo ještě šetrnějším režimu (ať už s certifikací, či bez).
Víno často kvasí spontánně – vinař pouze zajistí čisté prostředí a podmínky ke zrání. Zbytek už řídí pouze kvasinky a další mikroorganismy, které přirozeně doprovází hrozny z vinice až do sklepa, není proto třeba dalších zásahů.
Zobrazit více »
Naše vína neobsahují zbytečná aditiva. Vznikají bez vlivu umělých enzymů, čiřidel a dalších krášlících přípravků a zbytečné manipulace. Jedinou výjimkou je trocha oxidu siřičitého, který se do vína může i nemusí přidat kvůli konzervaci, avšak v mnohem menším množství než povoluje zákon.
Krása vín z trvale udržitelné produkce je v intenzitě chuti, čistotě a někdy i nepředvídatelnosti – mohou být čirá i kalná, jemná i drsná, stydlivá i divoká. A jako bonus: ráno budete mít o něco lehčí hlavu.
Puglia | červené, suché | Plné a intenzivní! Negroamaro plné tmavého ovoce, koření a jemné struktury.
Puglia | rosé, suché | Svěží a aromatické! Jemné tóny červeného ovoce a květin, s krásným minerálním závěrem.
Puglia | bílé, suché | Svůdně aromatické a osvěžující! Ovoce, květiny a jemné bylinky v harmonickém spojení.
Puglia | bílé, suché | Jiskřivá Falanghina s nádechem slunce! Šťavnaté citrusy, bílé květy a lehká mineralita.
Veneto | červené, suché | Šťavnatý, ovocný a lehoučký. Skvělé letní červené pro každou příležitost.
Puglia | červené, suché | Šťavnaté a intenzivní! Tmavé ovoce, koření a jemné třísloviny v perfektní rovnováze.
Veneto | bílé, suché | Tohle víno nejde nemilovat. Svěží, minerální a květinový Pinot Grigio snů!
Puglia | červené, suché | Šťavnaté a sametové! Negroamaro plné tmavého ovoce a jemného koření.
Puglia | červené, suché | Charakterní a plné! Tóny tmavého ovoce, jemné koření a elegantní struktura.
Puglia | červené, suché | Sametové a šťavnaté! Primitivo plné zralého ovoce, jemného koření a jižní sluneční energie.
Veneto | bílé, suché | frizzante | Bubliny na jistotu, na každý den i každou noc!
Puglia | červené, suché | Silné a výrazné! Plné tmavého ovoce a koření, které zanechá silný dojem.
Veneto | bílé, suché | frizzante | Milujete taky kalná Prosecca? Tak už dál nehledejte!
Puglia | bílé, suché | Svůdná svěžest s nádechem květin! Šťavnaté, elegantní a jemně minerální.
Puglia | červené, suché | Plné a harmonické! Tmavé ovoce v kombinaci s jemným kořením a dlouhým závěrem.
Puglia | červené, suché | Pořádná extáze! Macàro Passito je opulentní, s tóny sušeného ovoce, medu a jemné kořenitosti.
Puglia | bílé, suché | Čisté a svěží Fiano s jemnou mineralitou, šťavnatými citrusy a květinovým dotekem.
Puglia | oranžové, suché | Fiano v úplně jiné dimenzi! Oranžáda plná hloubky, struktury a intenzivní aromatiky.
x