VÍNA
Máme pro vás vína, která sami rádi pijeme. Říká se jim organická, naturální, přírodní, autentická... Neobsahují žádné zbytečnosti, v chuti odrážejí terroir a jsou vyrobena eticky.
I to je důvod, proč si je podávají i v nejlepších restauracích světa – nalévají je například v dánské Nomě, newyorském Eleven Madison Parku nebo v Arpège ve Francii.
CO TATO VÍNA SPOJUJE?
Hrozny nepotřebovaly tvrdé chemické postřiky a umělá hnojiva, ale zato velkou péči a biodiverzitu ve vinici, živou půdu a vnímavého pěstitele. Bývají vypěstované v bio, biodynamickém nebo ještě šetrnějším režimu (ať už s certifikací, či bez).
Víno často kvasí spontánně – vinař pouze zajistí čisté prostředí a podmínky ke zrání. Zbytek už řídí pouze kvasinky a další mikroorganismy, které přirozeně doprovází hrozny z vinice až do sklepa, není proto třeba dalších zásahů.
Zobrazit více »
Naše vína neobsahují zbytečná aditiva. Vznikají bez vlivu umělých enzymů, čiřidel a dalších krášlících přípravků a zbytečné manipulace. Jedinou výjimkou je trocha oxidu siřičitého, který se do vína může i nemusí přidat kvůli konzervaci, avšak v mnohem menším množství než povoluje zákon.
Krása vín z trvale udržitelné produkce je v intenzitě chuti, čistotě a někdy i nepředvídatelnosti – mohou být čirá i kalná, jemná i drsná, stydlivá i divoká. A jako bonus: ráno budete mít o něco lehčí hlavu.
Mutěnice | bílé, suché | Svěží, mladá kupáž neuburku a müllerky..
Mutěnice | rosé, suché | pét-nat | Energické, kalné a svěží. Tak to má být!
Mikulovsko | bílé, suché | Voňavé cuvée odrůd Pálava a Solaris
Vranovice | bílé, suché | Harmonické Chardonnay plné šťavnatého ovoce.
Vranovice | bílé, suché | Nekompromisně dobrý Sylván, který si zamilujete.
Vranovice | oranžové, suché | Výrazná a lahodná oranžáda, která zaujme každého.
Mělník | bílé, suché | Lehounká a svěží milerka.
Mutěnice | bílé, suché | Květinové a bylinkové a přitom tak svěží a řízné cuvée Pinotu Blanc a Ryzlinku rýnského.
Mutěnice | bílé, suché | Ryzlink rýnský v podání Járy Tesaříka
Mutěnice | oranžové, suché | Nenechte se zmást lehce narůžovělou barvou. Tohle je oranžáda jak se sluší a patří.
Mělník | červené, suché | Paradní, vybalancovaný Modrý Portugal ze starého klonu révy.
Mělník | bílé, suché | Pěkný, plnější rýňák s koncentrovanou chutí a vyšší barvou.
Mutěnice | oranžové, suché | Krásně aromatická a šťavnatá oranžáda. Mňam, to se pije samo!
Mělník | oranžové, suché | Velkolepé uvítání ve světě oranžových vín!
Bořetice | bílé, suché | Květinové a energické víno s mírně slaným projevem.
Mikulovsko | bílé, suché | Chardonnay prostoupené Pálavou
Mikulovsko | bílé, suché | Nejvíc ikonická odrůda a oblast na Moravě v jedné lahvi.
Znojemsko | bílé, suché |Meditativní, plnější Ryzlink.
x