VÍNA
Máme pro vás vína, která sami rádi pijeme. Říká se jim organická, naturální, přírodní, autentická... Neobsahují žádné zbytečnosti, v chuti odrážejí terroir a jsou vyrobena eticky.
I to je důvod, proč si je podávají i v nejlepších restauracích světa – nalévají je například v dánské Nomě, newyorském Eleven Madison Parku nebo v Arpège ve Francii.
CO TATO VÍNA SPOJUJE?
Hrozny nepotřebovaly tvrdé chemické postřiky a umělá hnojiva, ale zato velkou péči a biodiverzitu ve vinici, živou půdu a vnímavého pěstitele. Bývají vypěstované v bio, biodynamickém nebo ještě šetrnějším režimu (ať už s certifikací, či bez).
Víno často kvasí spontánně – vinař pouze zajistí čisté prostředí a podmínky ke zrání. Zbytek už řídí pouze kvasinky a další mikroorganismy, které přirozeně doprovází hrozny z vinice až do sklepa, není proto třeba dalších zásahů.
Zobrazit více »
Mosel | bílé, suché | Minerální projížďka po Mosele. Suchá a řízná, jak to máme rádi!
Mosel | rosé, suché | Elegantní, plný a přesto hravý Pinot Noir ze strmých břidlicových svahů Mosely.
Mosel | bílé, suché | Zapomenutý klenot z Mosely plný svěží kyseliny a minerální čistoty.
Mosel | bílé, suché | Intenzivní, ovocný a květinový Riesling s krásnou kyselinou.
Mosel | bílé, suché | Elegantní a expresivní Ryzlink od Batteriebergu! Z vinice Herzchen na šedé a červené břidlici.
Mosel | bílé, suché | Krásný a elegantní Riesling z 60letých vinic.
Mosel | bílé, suché | šumivé | Explozivní sekt z Mosely!
Mosel | bílé, suché | Terroir v hlavní roli. Steffensberg je noblesní, strukturovaný Riesling s hlubokou mineralitou a dlouhým závěrem.
Mosel | bílé, suché | šumivé | Riesling, který nastavuje laťku! Suchý, precizní a šťavnatý – Moselské bubliny v nejlepším podání.
x