Dva duby

Terroir na maximum!
Těžko hledat mezi moravskými vinaři-naturalisty většího perfekcionistu než je Jiří Šebela, zakladatel vinařství Dva duby. Jeho mimořádně charakterní vína z kounických vinic na granodioritovém podloží vulkanického původu patří mezi to nejpoutavější, co lze na Moravě ochutnat. Již při prvním přivonění k jeho vínům cítíte v každém z nich nezaměnitelný otisk místa a uvědomujete si, že se zde jedná o zcela odlišný příběh. Jiří hospodaří na několika málo hektarech obdělávaných bez herbicidů, pesticidů a systémové chemie, jeho vína zrají pouze v dřevěných sudech z dubu a akátu, přičemž z aditiv je do některých vín přidáno pouze trochu síry a nic víc.

Dolní Kounice