Rita & Rudolf Trossen

V obci Kinheim-Kindel uprostřed Mosely žijí Rudi a Rita Trossenovi, starší manželský pár. 
V malých vinicích pěstují odrůdy Ryzlink rýnský a Pinot Noir a který tvrdí, že biodynamika znamená pohled na život, zodpovědnost a způsob, jak jednat lokálně a myslet globálně. Když Rudi v roce 1978 vyráběl první naturální vína, spousta okolních vinařů se mu nevěřícně smála, on to však nevzdal a nakonec byl jedním z prvních, kdo se prosadil v té nejvyšší lize a začal prodávat svá naturální vína v Nomě, Mugaritzu a mnoha dalších nejlepších restauracích světa. Jeho nesířený Ryzlink (a nejen ten) dokázal strmým svahům Mosely, že to jde i naturálně. Bez herbicidů, bez těžké mechaniky a ve spolupráci s přírodou.

Mosel, Kinheim-Kindel

www.trossenwein.de