Fiorentino - Negroamaro 2022
Puglia | červené, suché |
Plné a intenzivní! Negroamaro plné tmavého ovoce, koření a jemné struktury.
Víno s výrazným charakterem. V chuti se mísí tmavé ovoce, ostružiny a jemné kořenité tóny. Jeho struktura je elegantní, ale s výrazným projevem, který zůstává v paměti dlouho po napití.
Vinařství vedené rukou Pierantonia Fiorentina vzniklo v roce 2014 v Galatině, v srdci Salenta, a od svého vzniku se soustředí na ekologickou produkci bez chemie a s minimálním zásahem, aby vína co nejlépe odrážela svou autenticitu a čistotu. Pod středomořským sluncem a s výhledem na skalnatou krajinu dávají nový život tradičním odrůdám jako Primitivo, Negroamaro a Fiano.
Vinařství má dvě části – jednu v restaurátorsky obnovené továrně Folonari, kde se na počátku 20. století vyrábělo víno pro celou Itálii, a druhou v historické budově vinařství Valle dell’Asso z roku 1920. Tato unikátní kombinace tradice a moderního přístupu dává vzniknout vínům, která jsou poctou místnímu terroiru.