Gigante - Godot Bianco 2022
Puglia | oranžové, suché |
Elegantní a živé! Spojení šťavnatého ovoce, jemných bylinek a svěží minerality v dokonale vyvážené oranžáďě.
Esence jižní Itálie v lahvi. Svěží citrusy, zralé broskve a lehké bylinkové tóny doplňuje krásná mineralita a šťavnatá kyselina. Harmonické, živé a neuvěřitelně pitelné. Jak říká Annarita "Chuť domova".
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Itálie |
|---|---|
| Vinař: | Gigante |
| Víno: | oranžové |
| Styl: | suché |
| Země původu: | Itálie |
| Region: | Puglia |
| Barva: | oranžová |
| Obsah alkoholu: | 11% |
| Objem: | 0,75 l |
| Ročník: | 2022 |
| Odrůdové složení: | Trebbiano, Malvasia, Moscato Antico |
| Sklizeň: | ruční sběr |
| Fermentace: | spontánní |
| Macerace (ve dnech): | 8 |
| Zrání: | 9 měsíců v nerezovém tanku a skleněných nádobách + minimálně 9 měsíců v lahvích |
| Síření (v mg SO2/l): | <30 |
| Filtrace: | ne |
| Typ: | naturální |
Gigante je víc než jen vinařství – je to způsob života. V srdci Apulie, v oblasti Gioia del Colle, mezi vinicemi a olivovými háji vznikají charakterní vína bez kompromisů. Annarita Summo hospodaří v souladu s přírodou, bez chemie a zbytečných zásahů. Výsledkem jsou živá vína, která respektují terroir a tradiční odrůdy, ale nebojí se experimentů. Kromě vína tu najdete i další poklady místní gastronomie – extra panenský olivový olej, domácí těstoviny, cizrnu, mandle a mouky. Vše pochází z regenerativního zemědělství, které zemi vrací tolik, kolik si od ní bere.