Andi Weigand - Silvaner 2021
Franken | bílé, suché |
Pravověrný nefiltrovaný Sylván.
Andi Weigand - Silvaner 2021
Sylvanské Zelené ze 40 let starých vinic položených na slínu a vápenci. Zrálo na kvasničných kalech, ve velkých dubových sudech 9 měsíců, pak lahvováno bez čiření filtrace a přídavku síry.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Německo |
|---|---|
| Vinař: | Andi Weigand |
| Víno: | bílé |
| Styl: | suché |
| Země původu: | Německo |
| Region: | Franken |
| Barva: | bílá |
| Obsah alkoholu: | 11,5% |
| Objem: | 0,75 l |
| Ročník: | 2021 |
| Odrůdy: | Sylvánské zelené |
| Podloží: | jíl, vápenec |
| Stáří vinice (v letech): | 40 |
| Sklizeň: | ruční sběr |
| Fermentace: | spontánní |
| Nádoby: | dub |
| Zrání: | 9 měsíců v dubovém sudu. |
| Filtrace: | ne |
| Síření (v mg SO2/l): | ne |
| Typ: | naturální |
Andi je charismatický mlaďoch z německého Iphofenu.
Převzal otěže rodinného vinařství v roce 2015 po svém tátovi a konvertoval vše do 100% naturálna. Vibrantní energie a hravost z jeho vín doslova čiší, pro vizuálnější seznámení doporučujeme mrknout na jeho instagram, stojí fakt za to! Jak by se dalo popsat Andiho vinařství v pár slovech? Starý lis, žádná síra ani filtrace, vápenec a slín, velké sudy a ještě větší srdce.
Franken, Iphofen