Leopold Uibel - Möbius 2020
Weinviertel | bílé, suché |
Yellow gold! Tenhle krásně plný Veltlín se klidně vyrovná těm nejlepších Chardonnkám.
Ruční sběr, spontánní fermentace a potom zrání 12 měsíců na velkém a malém použitém dubovém sudu. Tenhle elegantní Veltlín vás dostane plností, ovocností, slaností Champagne a tóny oříšků.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Rakousko |
|---|---|
| Vinař: | Leopold Uibel |
| Víno: | bílé |
| Styl: | suché |
| Země původu: | Rakousko |
| Region: | Weinviertel |
| Barva: | bílá |
| Obsah alkoholu: | 13% |
| Objem: | 0,75 l |
| Ročník: | 2020 |
| Odrůdy: | Veltlínské zelené |
| Podloží: | vápenec |
| Stáří vinice (v letech): | 15 |
| Sklizeň: | ruční sběr |
| Fermentace: | spontánní |
| Macerace (ve dnech): | 1 |
| Nádoby: | dub |
| Filtrace: | ne |
| Síření (v mg SO2/l): | 40 |
| Typ: | naturální |
Leopold Uibel vinaří od roku 2007 v Ziersdorfu na západním okraji Weinviertelu, kde se soustředí na vína, která věrně odrážejí terroir a charakter místních vinic. Historie jeho vinic je doložena až od roku 1220, přičemž se předpokládá, že sahá ještě dále, až ke Keltům. Vinařství pracuje biodynamicky podle principů DEMETER, s maximálním respektem k přírodě a cílem udržet rovnováhu mezi faunou a flórou. Výsledkem jsou autentická, tak akorát divoká vína.
Weinviertel, Ziersdorf