Rennersistas - Waiting for Tom Weiss 2022
Burgenland | bílé, suché |
Nefiltrovaná, svěží a ovocná pecka.
Waiting for Tom je cuvée Pinot Blanc a Chardonnay, které zrálo v několika sudech různých objemů. Výsledkem je hravé víno s přiměřenou kyselinou a vysokou pitelností.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Rakousko |
|---|---|
| Vinař: | Rennersistas |
| Víno: | bílé |
| Styl: | suché |
| Země původu: | Rakousko |
| Region: | Burgenland |
| Barva: | bílá |
| Obsah alkoholu: | 12,5% |
| Objem: | 0,75 l |
| Ročník: | 2022 |
| Odrůdy: | Chardonnay, Pinot Blanc |
| Odrůdové složení: | 70% Pinot Blanc, 30% Chardonnay |
| Podloží: | jíl, písek, štěrk |
| Sklizeň: | ruční sběr |
| Fermentace: | spontánní |
| Nádoby: | amfora, dub |
| Filtrace: | ne |
| Síření (v mg SO2/l): | ne |
| Typ: | naturální |
Stefanie a Susanne Renner, dvě sympatické a vskutku renesanční sestry z Burgenlandu převzaly výrobu vín v rodinném vinařství Renner několik let zpět a začaly si říkat Rennersistas. Dnes už se Susanne plně věnuje potomkům a v tandemu se Stefanie ji vystřídal zapálený mladší brácha Georg. Sourozenci Rennerovi se nebojí delších macerací, nesíření a dalších naturálních postupů a už nyní patří mezi přední vinařské hvězdy Rakouska.
Fun fact: Jméno pro řadu vín Waiting for Tom holky vymyslely jako takovou malou poctu dvěma zásadním (a nedochvilným) Tomům, u kterých byly na stážích: Tom Lubbe z Domaine Matassa je naturálním pionýrem ve francouzském Roussillonu, Tom Shobbrook (Tommy Ruff) má podobně legendární status u protinožců v Barossa Valley. No a na legendy se prostě občas trochu čeká...
Burgenland, Gols