Oveja - Tinta Graciano & Malbec 2021
Castilla | červené, suché |
Plné a hebké červené jižního střihu? Černá Oveja je přesně to, co hledáte!
Krásná nafialovělá barva, dominantní tělo od Malbecu, trocha vznešenosti z Graciana a nepřekonatelný poměr kvality a ceny. To je nová stálice v lednicích milovníků plnějších červených vín z jihu! Oveja Tinta pro svou sílu a efekt překvapivě vůbec nepotřebovala barikové sudy, vystačila si se sametovými třislovinami podpořenými chutěmi a vůněmi černého a červeného bobulového ovoce. Hra na jistotu při výběru.
Ovce na lahvi znázorňují nejen dědictví Kastilie, které je historicky silně spojeno s pastevectvím, ale také upřímný přístup k vinaření a zemědělství.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Španělsko |
|---|---|
| Vinař: | Península Vinicultores |
| Víno: | červené |
| Styl: | suché |
| Země původu: | Španělsko |
| Region: | Castilla |
| Barva: | červená |
| Obsah alkoholu: | 14% |
| Objem: | 0,75 l |
| Ročník: | 2021 |
| Odrůdy: | Graciano, Malbec |
| Podloží: | jíl, písek, vápenec |
| Fermentace: | řízená |
| Macerace (ve dnech): | 10 |
| Nádoby: | nerez |
| Filtrace: | pouze hrubá |
| Typ: | bio |
Parta z Pyrenejského poloostrova složená z pěstitelů, vinařů a Masters of Wine, kteří spolu sdílí vizi o autentičnosti a trvalé udržitelnosti vinařství ve Španělsku. Většina jejich vín pochází z Kastilie, tedy centrálního Španělska, avšak z velmi vysoko položených vinic na vápenci a jílovitých pískách obdělávaných v bio režimu. Na prvním místě je pro ně charakter a čistota projevu vín, přičemž důrazně dbají na ekologický aspekt své činnosti.
Před lety byli zakládajícím členem spolku “Wineries for Climate Protection”, jehož cílem je zaměření na obnovitelné zdroje a zároveň minimalizace spotřeby energie, vody, produkce odpadu a CO2. Jedna z hlavních tváří Penínsuly Sam Harrop před lety vydal spolu s degustátorem Jamie Goodem knihu Authentic Wine, která pro mnohé bio a naturální vinaře dodnes slouží jako úvod do světa vín bez chemie.
