Fiorentino - Primitivo Terra San Giovanni 2022
Puglia | červené, suché |
Plné a harmonické! Tmavé ovoce v kombinaci s jemným kořením a dlouhým závěrem.
Víno s bohatou a vyváženou strukturou, které oslavuje sílu a komplexnost odrůdy. V chuti se prolínají zralé červené ovoce, nádech sušených bylinek a jemné kořenité tóny. Jeho dlouhý závěr je plný, ale hladký, s příjemně teplým, téměř pikantním dozvukem.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Itálie |
|---|---|
| Vinař: | Fiorentino |
| Víno: | červené |
| Styl: | suché |
| Země původu: | Itálie |
| Region: | Puglia |
| Barva: | červená |
| Obsah alkoholu: | 14,5% |
| Objem: | 0,75 l |
| Ročník: | 2022 |
| Odrůdy: | Primitivo |
| Sklizeň: | ruční sběr |
| Fermentace: | spontánní |
| Nádoby: | dub |
| Zrání: | 6 měsíců Barrique |
| Filtrace: | ano |
| Typ: | bio |
Vinařství vedené rukou Pierantonia Fiorentina vzniklo v roce 2014 v Galatině, v srdci Salenta, a od svého vzniku se soustředí na ekologickou produkci bez chemie a s minimálním zásahem, aby vína co nejlépe odrážela svou autenticitu a čistotu. Pod středomořským sluncem a s výhledem na skalnatou krajinu dávají nový život tradičním odrůdám jako Primitivo, Negroamaro a Fiano.
Vinařství má dvě části – jednu v restaurátorsky obnovené továrně Folonari, kde se na počátku 20. století vyrábělo víno pro celou Itálii, a druhou v historické budově vinařství Valle dell’Asso z roku 1920. Tato unikátní kombinace tradice a moderního přístupu dává vzniknout vínům, která jsou poctou místnímu terroiru.